Como não engordar nas festas de fim de ano: o que fazer no Natal, no Ano Novo e nas confraternizações, sem dieta radical, em São Paulo

Para não engordar nas festas de fim de ano, o mais importante não são as ceias de Natal e Ano Novo em si, mas as semanas de confraternizações, petiscos, álcool e sobras entre o fim de novembro e o começo de janeiro. Manter as refeições normais nos dias comuns, chegar às festas sem estar faminto, escolher o que realmente vale a pena, moderar o álcool e voltar à rotina no dia seguinte costumam funcionar melhor do que fazer dieta radical antes ou depois.

Neste post, você vai entender quanto peso se ganha nas festas, por que ele costuma ficar, o que fazer antes, durante e depois das ceias, como lidar com álcool e sobremesas, cuidados para quem usa canetas emagrecedoras e como a nutróloga Dra. Isabela Bertoglio ajuda a passar pelas festas sem perder o que foi conquistado, em São Paulo.

Quanto peso se ganha nas festas de fim de ano

Menos do que muita gente imagina, mas com um detalhe importante. Um estudo clássico publicado no New England Journal of Medicine acompanhou adultos do fim de setembro ao começo de março e mostrou que o ganho médio no período das festas foi pequeno, mas não foi perdido nos meses seguintes.

Ou seja: o problema não é engordar muito em dezembro, é somar um pouco todo ano. Em quem já tem excesso de peso, o ganho costuma ser maior. Por isso, vale a pena atravessar as festas com estratégia, e não com culpa.

Por que se engorda nas festas

• Muitas ocasiões: confraternização da empresa, dos amigos, da família, amigo secreto e as duas ceias;
• comida muito calórica e à vontade, com petiscos, frituras, massas e sobremesas;
• álcool, que soma calorias e aumenta a fome;
• sono desregulado e menos atividade física, com férias e viagens. Veja dormir mal engorda?;
• as sobras, que prolongam a ceia por vários dias;
• o "já que", a sensação de que já saiu da rotina e então tanto faz.

Antes da festa: o que fazer

1. Não chegue em jejum. Pular refeições para "guardar espaço" deixa a fome descontrolada na hora da ceia.
2. Faça as refeições normais do dia, com proteína, salada e legumes. Veja proteína para emagrecer.
3. Beba água ao longo do dia.
4. Mantenha a atividade física, mesmo que mais curta. Uma caminhada no dia da festa já ajuda.
5. Durma bem na noite anterior, porque o sono ruim aumenta a vontade de doce.

Durante a festa: escolhas que fazem diferença

Coma devagar e preste atenção na comida. A saciedade demora cerca de 20 minutos para aparecer. Ninguém precisa recusar a comida da família: dá para participar da festa sem comer de tudo.

Álcool nas festas

O álcool tem muitas calorias, aumenta a fome, reduz o controle sobre o que se come e piora o sono. Drinques doces, espumantes e cerveja em quantidade somam calorias rapidamente.

• defina antes quanto vai beber;
• alterne cada dose com um copo de água;
• prefira bebidas sem açúcar e sem refrigerante;
• não beba em jejum.

Quem usa canetas emagrecedoras pode ter mais náusea e mal-estar com álcool. Veja Mounjaro e álcool.

Sobremesas e doces

Proibir totalmente costuma levar ao exagero depois. Uma estratégia mais realista é escolher a sobremesa de que você mais gosta, comer uma porção pequena, devagar, e não repetir. As rabanadas, panetones e chocolates que sobram podem ser divididos ou levados por outros convidados. Veja vontade de comer doce.

Depois da festa: voltar à rotina

O dia seguinte é o mais importante. Fazer jejum prolongado, dieta de sopa ou "detox" para compensar costuma aumentar a fome e o risco de novo exagero. O melhor é voltar às refeições normais, beber água, retomar a atividade física e o sono.

O inchaço do dia seguinte é, em boa parte, líquido retido pelo sal e pelo álcool, e não gordura. Ele costuma melhorar em poucos dias com a rotina. Veja retenção de líquido e barriga inchada.

Por que a dieta radical em janeiro não resolve

Dietas muito restritivas depois das festas levam a perda de músculo, fome intensa e efeito sanfona. A volta gradual à rotina, com acompanhamento, é mais eficaz a longo prazo. Veja efeito sanfona.

Quem usa canetas emagrecedoras nas festas

• refeições muito grandes e gordurosas costumam piorar a náusea, o refluxo e o mal-estar;
• o álcool pode aumentar os enjoos e o risco de desidratação;
• não pule doses nem mude o dia da aplicação por conta própria por causa das festas;
• em viagens, leve a caneta conforme as orientações de armazenamento e converse com o médico se precisar ajustar o dia.

Veja o que comer usando Mounjaro.

Acompanhamento em São Paulo

A Dra. Isabela Bertoglio, nutróloga, atende na Clínica Belvitá, na Rua Teixeira da Silva, 54, no Paraíso, perto da estação Paraíso do metrô e da Avenida Paulista, com estacionamento conveniado com manobrista. Veja como chegar ao consultório.

A consulta inclui avaliação médica, exames, bioimpedância InBody 380 e plano individualizado. As consultas são particulares, com emissão de nota fiscal para pedido de reembolso ao plano de saúde. Veja também reeducação alimentar.

Perguntas frequentes

Quanto se engorda nas festas de fim de ano?

Em média, menos do que se imagina, mas o ganho tende a não ser perdido depois. Um estudo publicado no New England Journal of Medicine mostrou que o ganho médio no período das festas foi pequeno, porém se manteve nos meses seguintes. Em quem já tem excesso de peso, o ganho costuma ser maior.

Devo ficar em jejum antes da ceia de Natal?

Não é recomendado. Chegar à ceia com muita fome aumenta a chance de exagerar. O melhor é fazer as refeições normais do dia, com proteína, salada e legumes, e beber água. Assim, a fome na hora da ceia fica mais controlada.

Como não engordar no Natal comendo de tudo?

Começando pela salada e pela proteína, servindo um prato só, comendo devagar, escolhendo uma sobremesa em porção pequena e moderando o álcool. Ninguém precisa recusar a comida da festa: as escolhas e as quantidades fazem mais diferença do que proibir alimentos.

O que fazer no dia seguinte depois de exagerar?

Voltar à rotina: refeições normais, água, atividade física e sono. Jejum prolongado, sopas ou "detox" para compensar costumam aumentar a fome e o risco de novo exagero. O inchaço do dia seguinte é, em boa parte, líquido retido pelo sal e pelo álcool, e melhora em poucos dias.

Bebida alcoólica engorda nas festas?

Pode contribuir bastante. O álcool tem muitas calorias, aumenta a fome e reduz o controle sobre o que se come. Drinques doces, espumante e cerveja em quantidade somam calorias rapidamente. Alternar cada dose com água e definir antes quanto vai beber ajudam.

Onde fazer acompanhamento para emagrecer em São Paulo?

A nutróloga Dra. Isabela Bertoglio atende na Clínica Belvitá, na Rua Teixeira da Silva, 54, no Paraíso, perto do metrô Paraíso e da Avenida Paulista, com estacionamento conveniado com manobrista. O atendimento é de segunda a sexta, das 8h às 18h. A consulta inclui avaliação médica, exames, bioimpedância InBody 380 e plano individualizado.

Como não engordar nas festas: o essencial

Para não engordar nas festas de fim de ano, mantenha as refeições normais nos dias comuns, não chegue às ceias em jejum, escolha o que vale a pena, modere o álcool e volte à rotina no dia seguinte. O ganho de peso das festas costuma ser pequeno, mas tende a ficar, e dietas radicais em janeiro não resolvem.

Referências

1. Yanovski JA et al. A prospective study of holiday weight gain. N Engl J Med. 2000;342(12):861-867.